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餐饮卫生管理教程：餐饮食品加工与服务的卫生管理 下
张志强，于军主编2008 年出版318 页ISBN：9787501963232本书分为上、下两册，共七个部分。第一部分为有关食品卫生法律法规与标准；第二部分为餐饮食品原料的基本卫生知识；第三部分为各类食品的采购、运输与贮存；第四部分为餐饮加工与服务各个环节的正确操作；第五部分为...
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太极智慧 《孙子兵法》与现代企业战略管理
李雪峰著2002 年出版246 页ISBN：7507820912本书是一本系统地将中国传统战略管理思想与最新战略管理理论相融合的读物。本书主要强调以下几点：以若干对立统一范畴为主线，以此反映战略管理的材质特征。由于战略管理的目的是听整体发展、把握发展过程中的...
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中国建筑企业信息技术管理模型与方法研究
李晨洋等著2010 年出版174 页ISBN：9787502630614本书在系统阐述建筑企业管理信息系统的体系结构、优越性和应用模型的基础上，将计算机集成制造系统成功运用于建筑企业管理信息系统的开发与研究领域；之后，针对大型建筑企业的行业特点和信息化发展现状，将电子商...
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弗布克精细化管理全案系列 成本费用控制精细化管理全案
王德敏编著2012 年出版399 页ISBN：9787115271952本书通过大量的图表、制度、方法、方案、流程、工具等，详细描述了人力成本、研发费用支出、生产成本、采购成本9项成本费用的控制事宜。真正实现了企业对成本费用控制的精细化管理，具有很强的实务性和操作性...
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创业管理 创立并运营小企业 第2版
（美）斯蒂夫·马里奥蒂，（美）卡罗琳·格拉金著；彭代武，陈昀译2012 年出版372 页ISBN：9787121165115本书是在美国创业教育基金会创立的创业教育项目基础上编写的一本创业教材。本书的两位作者不仅具有坚实的创业理论知识基础，而且具有丰富的企业创建、管理经验，更重要的是两位都是长期从事创业教育的教育专家...
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企业网络构建与安全管理项目教程 上
张选波主编；张国清，余运祥副主编；唐继勇，施吉鸣，宋晓峰等参编2012 年出版250 页ISBN：9787111359173本丛书分为上下两册，本书是上册，其内容包括构建小型企业网络、构建单核心企业网络、构建双核心企业网络、构建无线智能企业网络四个计算机网络项目，详细介绍了构建企业网所涉及的操作系统、交换、路由、安全等...
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企业人力资源管理师应试题解 三级 第3版
裴建国主编2015 年出版472 页ISBN：9787121250354本书是为全国企业人力资源管理师（三级）统一鉴定考试提供的考试辅导书。依据最新版国家职业资格培训教程《企业人力资源管理师（三级）》（第三版），应广大培训学校和考生的要求，根据最新考试大纲、考试要求和最新......
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精益管理 现场管理改善
林一速主编2018 年出版203 页ISBN：9787547838747《精益管理：恒安生产管理体系建设》作为“精益管理”理论在中国企业实践探索的总结，其内容是基于作者对恒安集团企业发展30年来的回顾总结和经验。作者工作跨度从生产一线到企业经营者，不同岗位的经历让作者对...