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酒店设计规划与开发

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理查德·H·彭奈尔，劳伦斯·亚当斯，斯蒂芬妮·K.A·罗宾逊编；周莹，阎立君译2015 年出版444 页ISBN：9787549559862
21世纪，酒店发展迅猛，酒店品牌比以往更多，类型也更多，各自呈现出新的特点和趋势，其设计不仅必须要新颖，而且结合高科技，带有创造性。本书收集近十年的案例，配合60个手绘图、429张全彩照片和许多原始平面图对各......
酒店设施与设备

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王海文，马平主编；时永春，孙红霞副主编2013 年出版224 页ISBN：9787302315636
本教材系统描述了酒店各部门主要设备系统的运行原理与管理实务，并且从酒店设施的规划建设，酒店设备的采选运用以及设备管理的组织体系、岗位职责等方面做了详细阐述。全书内容系统全面，贴近实际，注重实用性，案例...
欧式酒店空间设计

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马竹音编；代维楠译2016 年出版278 页ISBN：9787538195934
古典主义的艺术寻求条理和克制，如今室内装饰主题已经进化到无须与特殊历史时期的风格相一致就可以融合各个不同时期的特点。新古典风格具备古典与现代的双重气质，它用更加简洁开放的手法满足了人们对古典的怀...
酒店服务业英语，看这本就够

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创想外语研发团队编著2014 年出版270 页ISBN：9787518001019
本书涵盖了酒店服务的各个核心服务部门的内容，语言学习与技能训练紧密结合，对话情景真实，结合实际的工作环境以及真实案例。读者可以挑选自己感兴趣的话题，学习其中的薄弱环节，学习过程非常有针对性。书中精心编...
现代酒店人力资源管理

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蔡万坤主编2012 年出版327 页ISBN：9787807663805
本书首先阐述了酒店人力资源管理的特点、任务、原理及运行机制，进而系统介绍了酒店人力资源的战略规划、年度计划、人员招聘、员工使用、群体动力、劳动关系管理、员工激励与培训以及员工绩效考核等的科学管...
星级酒店人力资源管理

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王文燕，石宝生，张俊枝编著2012 年出版208 页ISBN：9787545416961
本书分为六章，分别是：星级酒店人力资源管理概述、星级酒店人力资源岗位职责、星级酒店人力资源管理要领、星级酒店人力资源管理流程、星级酒店人力资源管理制度和星级酒店人力资源管理表单。本书是一本实用性...
茴香酒店

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（英）彼得·梅尔（Peter Mayle）著；卓悦，海绵译2007 年出版302 页ISBN：7561333595
萧费德是一位年已四十二岁的广告人，成功多金，与妻子离异后，觉得生活百无聊赖，一直渴望挣脱混沌无序的生活。在一个偶然的机会下，投入了普罗旺斯湛蓝的天空与生动有趣的自然美景怀抱，更在那里落地生根。在那儿，......
快捷酒店礼仪管理

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史鸿滨编著2016 年出版242 页ISBN：9787516412824
本书介绍了快捷酒店礼仪的相关内容和意义，并提出了酒店员工礼貌修养的必要性和培养途径，强调了酒店服务质量的重要性，以及礼貌服务对保证酒店服务质量的作用。史鸿滨，供职于某全球连锁快捷酒店管理集团，长期从事...
酒店前厅客房服务与管理

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仇学琴，邓芳，吴宏业，杨红波等编著2019 年出版363 页ISBN：9787111614388
书共有14章，分别为：前厅部概述；第2章前厅和客房的布局与装饰；前厅预定服务与管理；前厅接待、离店服务与管理；前厅日常服务与管理；前厅宾客关系管理；前厅部综合管理；客房部概述；客房清洁服务；公共区域清洁......
酒店服务英语

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郑丽萍主编2014 年出版75 页ISBN：9787549325641
本书内容以酒店主要工作岗位和流程为主线，以语言的使用功能为主，一个工作岗位为两个单元，主要包括：Room Reservation, Front Desk Service, Bell Service, Room Service, Food and Beverage, Recreational Serv...