星级酒店培训手册 星级酒店培训管理

本书共分为星级酒店培训规划、酒店基层员工培训、星级酒店主管领班培训、星级酒店专题培训、培训实施与控制、培训评估与效果转化六部分。理念新颖，可操作性强，是一本实用的酒店管理与操作实务读本，可供相关酒...

旅游饮食服务企业财务会计制度讲解

餐饮服务与管理

本书由酒店管理专业带头人、骨干教师、订单班的酒店管理人员和校外实训负责人组成编写队伍，以《旅游饭店星级划分与评定》（GB/T14308-2010）为基础，按服务准备、调酒、酒吧服务等模块的工作内容编写服务规范和操...

会展场馆管理与服务

这是一本有关会展场馆管理和服务的专业图书，目前在国内还难以找到有关方面的书籍，但有关内容又是会展管理不可分割的组成部分。该书内容涉及管理学原理、物业管理、设备管理、风险管理等学科，是一本综合性较强...

娱乐与服务业经理日常管理案头手册

本书对五大娱乐场所经营管理及安全管理进行了详细介绍。

新编酒店客房管理

本书采用大量新资料，通过实证分析、逻辑推演等手段得出新观点，同时对现代饭店管理中出现的新技术作详细介绍。

酒店管理

本书首先讲解了酒店管理的基本知识和理论，然后详细讲解了酒店的前厅、客房、餐饮三个业务部门的服务和管理技能，最后介绍了酒店员工的行为规范。...

会计与财务管理 第4版

本书是工商管理教材系列，介绍商务各职能领域的知识。

Excel 2003财务管理与应用

本书介绍Excel 2003在财务管理领域的应用技术。

MySAP ERP财务管理与应用

本书介绍《易经》、《易传》和“易学”。