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  • 常菜排行榜

    深圳市金版文化发展有限公司策划2009 年出版208 页ISBN:9787544241076

    本书共分为四部分,由营养专家、家庭主妇从最具人气、适合不同人群,具有不同功效、运用各种烹饪方法的不同角度,评选出了一千多道最优常菜。书中的每一道菜都列有上榜理由、烹饪重点、营养功效或营养成分表,实...

  • 馋嘴常菜分步图解

    瑞雅编2016 年出版186 页ISBN:7510139600

    根据烹制常菜的常用食材,精选了200道左右常见的常菜。书中详细介绍了其做法,还有一些厨房常用的烹饪技巧、营养知识等,十分实用。另外,本书还特意精选了20道历史上比较有名的常菜,通过有趣的历史故事,详细....

  • 跟大师学做常菜

    文怡,李铁钢编著2009 年出版96 页ISBN:9787506453349

    本书为中国烹饪大师李铁刚与电视美食栏目主持人文怡合著。全书分为4部分,介绍了凉菜、热菜、汤菜和注释,共80道食谱。所选食谱均为大众熟悉、餐馆里也很受欢迎的品种,加上两位作者细致的操作提示,配以精美的图...

  • 高脂血症调养常菜168例

    蒋青海主编;蒋婕,蒋青海,裴进义等编写2013 年出版60 页ISBN:9787534598456

    本书以高脂血症健康饮食为主脉络,突出健康理念,提供高脂血症饮食原则和饮食宜忌以及168例常菜,排版美观大方,图文并茂,有原料、制作步骤、口味等常规内容,更提供菜肴的功效说明,让读者做得明白,吃得放心。...

  • 酸甜苦辣咸五味常菜

    董国成主编2011 年出版74 页ISBN:9787508271590

    本书是一本介绍五种口味常菜的菜谱书。本书分为酸、甜、苦、辣、咸五个部分,每个部分均介绍了味道的调制方法及菜例的详细制作过程,每个部分的菜例为40道共计200道。本书内容丰富,图文并茂,一菜一图,非常适合...

  • 新编常菜500例

    美食府编著2011 年出版133 页ISBN:9787113129484

    《新编常菜500例》将符合大众口味的常菜精选其中,菜品细分为叶茎类、豆类、根果类、菌菇类、禽蛋类、畜肉类和鱼类共三大篇七小类,每一小类中又分出若干系列,使每道菜色都能轻松查阅。每个菜品均详细介绍...

  • 大厨家里的常菜 巧手炒100

    品质生活工作室编2009 年出版95 页ISBN:9787802206427

    本书以不同菜品和不同适用人群分类,对极具代表性的100道菜进行了精心排版、拍图以及详尽的步骤解析,并设置了实用贴心的小贴士。本书旨在为不同的人群提供简单易学菜谱菜式。本书的整体文字简单易懂,所选用料...

  • 一学就会的常菜 炖菜

    吴昊天,吴杰主编2013 年出版60 页ISBN:9787508287423

    这是一本专为从未下过厨房的人士编写的大众菜谱书。书中为初学者精选了120款用料最普通、制作最简单的家常炖菜,以简洁的文字配上精美的彩图,对每款菜肴的原料、制法及操作要领,做了具体的介绍。本书科学实用,...

  • 一学就会的常菜 炒菜

    吴昊天,吴杰主编2013 年出版60 页ISBN:9787508286259

    这是一本专为从未下过厨房的人士编写的大众菜谱书。书中为初学者精选了90款用料最普通、制作最简单的家常炒菜,以简洁的文字配上精美的彩图,对每款菜肴的原料、制法及操作要领,做了具体的介绍。本书科学实用,一...

  • 天天厨房 2 新概念常菜

    上海电视台生活频道《天天厨房》节目组编写2002 年出版210 页ISBN:7543919621

    本书的重点与读者们共同探讨如何在家里做出味道可口、成本适中、营养丰富、搭配合理、变化多端、快捷方便的常菜,两菜一汤相配合。本书还介绍所用原料该如何挑选,它的营养价值、药用价值、美容价值,价格的合...

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