饭店管理专业英语

本书用英语系统介绍了饭店管理的基本理论以及部门管理办法。

饭店管理概论

本书为普通高等院校教材。书中内容包括：中国旅游饭店与国际旅游饭店业的发展、饭店组织与组织管理、饭店规章制度与制度管理、饭店管理基础理论等。...

饭店销售部的运行与管理

现代饭店酒店管理

英文题名:Howtomanagemodernhotel:本书内容包括:饭店的类型与等级标准、饭店酒店的经营与管理、饭店酒店服务心理学的应用、服务质量管理等10章。

饭店住宿英语即学即用

旅游饭店财务管理

本书阐述了财务管理的基本概念，对饭店各项财务活动的管理方法与管理技术进行全面的介绍。

饭店管理基础

本教材为浙江省高职高专工学结合优质教材规划系列之酒店管理专业系列，作者均为我省相关专业的教师。该教材将从工学结合的角度进行编写。体现高职特点。...

近代上海饭店与菜场

本书着眼于近代上海菜场的考察，描述近代菜场在上海建立、发展及不断完善的过程，力求展现近代上海市民丰富多彩的日常生活。

大众菜谱 500款可口大众菜

本书向读者介绍怎样煮粥、煮粥用器！并且介绍了四季的粥谱！春季粥谱：大米粥、小米粥、绿豆米粥、荷叶粥、玉米面粥、丝瓜粥、芹菜粥、韭菜粥、莲藕粥、辣椒粥、银耳粥、人参粥、葱粥、胡萝卜粥、桔子粥、豆浆粥...

你的饭店健康吗

本书以饭店顾问的视角，指出如何作饭店的软硬件诊断与评估。书中既有新的饭店管理运作理念，又有可操作的诊断评估技术。