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刘利生主编2008 年出版91 页ISBN：9787536943292
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田呈瑞，姚晓玲编著2006 年出版226 页ISBN：7502624481
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马志林编著2006 年出版288 页ISBN：7563421742
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岳济编著1990 年出版145 页ISBN：7542603647
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刘翠格主编2010 年出版303 页ISBN：9787122090522
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甘智荣主编2016 年出版230 页ISBN：7229086060
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金邦荃主编2004 年出版322 页ISBN：7534356938
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（美）Roberta Larson Duyff，美国饮食协会著；陈葆新等译2001 年出版853 页ISBN：7501930473
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王丽茹，吴飞燕主编2010 年出版272 页ISBN：9787508264295
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张彦平，王燕祥译2222 年出版116 页ISBN：7500528663
