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福建传统大木匠师技艺研究
朱光亚著2010 年出版174 页ISBN：9787564120115本书的内容是对南方发达地区传统建筑工艺进行抢救性研究，针对福建地区传统营造体系中的大木匠师技艺和大木作技术进行纪录、解读与分析研究。...
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苏南乡土民居传统营造技艺
吴尧，张吉凌著2016 年出版139 页ISBN：9787512385764。全文分三大部分，总共六章。第一部分为乡土民居布局特征特色研究。通过样本的乡土民居实地调研现况，总结出平面形制类型之间的关系、乡土民居空间特征、单体尺度比例关系，获得匠师营造活动前期的设计思维。第...
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福建土楼客家美食之传统菜精萃
王耀龙，张仁庆编著2009 年出版266 页ISBN：9787802570146本书介绍福建土楼客家美食传统菜的选择、加工配方以及烹制的方法。同时介绍菜肴的相关传统、营养知识。
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