茶与养生

本书分六章，采用图文并茂、生动和浅析的方法介绍茶史与茶类，茶艺与茶道，不同茶类的养生功效，茶的营养与健康，茶的妙用，科学饮茶等各方面常识。通过大家对本书的阅读和理解，能够根据自己身体状况正确选茶、科学......

花果药茶养生调理妙方

本书是由医学专家精心编撰的科普书。作者详尽地介绍了可以作为冲饮花果药茶的常用花类、常用果类和常用中药；深入浅出地介绍了常用花果药茶的成分、性味和辅助功效；还介绍了花果药茶调治各种常见病的茶疗方和...

谈茶说艺 中国的茶与茶文化

本书是一部谈中国的茶与茶文化的书，涉及茶在中国的起源，历代名茶，茶艺及茶文化等，图文并茂。

香茶与美味的记忆

本书收录郑培凯教授70余篇精彩的文章，分为茶亦有道、小吃与大菜、跨文化美食、明代茶酒风尚四部分，内容涵盖古今中外，各类茶酒美食，丰富多样。全书借品美食之机细品文化，品文化之时却又不忘介绍美食，二者相得益.....

2004年上海国际茶文化节“茶与健康生活”论坛文集

茶与文化

本书是《中国俗文化丛书》之一，俗文化，古而不老，历久而弥新。它在人们的身边，在人们的生活中，无时无刻不影响人们的思想、观念和情趣。总结俗文化，剔其糟粕，吸收其精华，对发扬民族精神，增强民族自信心，提高......

茶与健康

茶与中国传统文化一脉相承，也与中国现代生活息息相关。本书以茶艺为媒介，传递有情趣的、健康的生活理念和体验，使读者能够受到启发、触动，从而主动地去寻觅一种温润而富有情趣的生活。全书内容包括：茶艺的源流、...

茶与美

在本书中，日本民艺之父柳宗悦对何为美，何为茶道这一主题，进行了独特且深刻的探讨，并从多种角度论美。柳宗悦认为，要深入地理解茶之心、美之本质，必须近距离的触碰及观察，通过茶道名器来观察其中之美，他认为，......

茶与茶文化

本书内容包括：项目一 闻香识茶（任务一 茶叶品种知多些，任务二 新茶与陈茶、真茶与假茶，任务三中华茶文化历史）、项目二以茶会友（任务一茶事服务礼仪、任务二绿茶行茶法、任务三乌龙茶行茶法、任务四红茶行茶法、....

茶与中国文化 茶文化、茶科研、茶产业

中国是茶的故乡，有着源远流长的饮茶历史。本书中，作者结合自己的专业所长，就茶的历史、文化、科研以及产业发展，撰写了专业而又通俗的文章，既耐读又易读。...