茶叶生产与采购

茶叶战争 茶叶与天朝的兴衰

这是一本以茶叶为主线的书，讨论这样一个主要命题：为何英国以茶而富强，而晚清却因茶而走向衰亡。故事时间节点由两部分组成，1840年中英鸦片战争前后与1888年的英国入侵西藏前后。让我们去体会茶运与国运的纠葛。...

茶叶生产与初制

茶叶甄选与鉴别

本书讲述了茶的起源与利用、茶叶的种类及品质特点、鉴别与选购、保藏及其注意事项。

贵州茶叶产业的开发与应用

茶叶审评与检验技术

本书包括茶叶标准样，红茶、绿茶、乌龙茶、黑茶、黄茶、白茶、再加工茶的审评，茶叶理化检验。

茶叶审评与检验 第3版

茶叶江山 我们的味道、家国与生活

茶叶审评与检验

本教材在第三版的基础上，组织专业教师进行修订。主要内容包括评茶基础知识、茶叶品质形成、茶叶品质特征、茶叶标准、茶叶感官审评、茶叶物理检验等。...

果树栽培与茶叶初制技术