当前位置：首页 > 名称
大约有102,714项符合查询结果项。（搜索耗时：0.2323秒）
为您推荐： 酸盐还原菌生态特性及其在土壤污染修复中的应用 甜味剂安全性及在食品中的应用 在食品应用 title油田硫酸盐还原菌生态特性及其应用 壳聚糖在食品上的应用 磷酸盐应用
-
-
-
食品生物技术基础与应用
姜毓君，包怡红，李杰主编（东北农业大学生命学院）2007 年出版345 页ISBN：7538854193本书全面介绍了生物技术在食品科学、食品工业生产以及食品安全检测中的应用，并对有关食品生物技术引起的争议进行了客观分析。
-
-
-
-
新型食品干燥技术及应用
段续著2018 年出版182 页ISBN：9787122329400《新型食品干燥技术及应用》一书介绍了微波冷冻干燥、常压冷冻干燥、喷雾冷冻干燥、冷风干燥、真空微波干燥等多种低温干燥技术。书中通过丰富的实例将工艺过程设计与计算以及设备的选取展现在读者面前。本...
-
食品添加剂 现状、生产、性能、应用
金时俊编著1992 年出版379 页ISBN：7562802297本书阐述食品添加剂国内外科研、生产、应用及销售的现状及发展动态，并结合我国食品工业发展形势，提出我国食品添加剂的研究开发方向和市场预测。...
-
-
学科分类
出版时间