抗性淀粉生产技术及其应用

本书较系统地介绍了有关抗性淀粉制备的选料选择，不同制备方法及原理、分析检测、表征手段、产品用途和生产设备选型等，为从事抗性淀粉的制备和新产品开发以及科学研究的人员提供参考。全书共分为九章，分别介绍...

雨天的棉花糖

本书为插图本悲情小说，讲述主人公“红豆”参军生涯。

糖甜菜栽培技术

糖烟酒商品养护知识

基础糖化学

本书内容翔实、完整，主要可供高等院校有机化学，药物化学，天然产物化学和化工专业师生使用。

蛮糖部落之沙尘彼岸

糖化学

本书系统介绍了糖的结构、性质、来源、合成、分离及结构分析知识，同时介绍了糖化学领域的最新进展。具有系统性强、内容新、深入浅出的特点。...

糖甜菜的倍数性育种

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吃出健康 食用糖

本书介绍食用糖营养保健的科学知识。