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淡水产品的加工与利用

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张信咸编1988 年出版96 页ISBN：7533701284
肉牛饲养及其产品加工

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艾芳林编2001 年出版147 页ISBN：7805849528
农产品贮藏与加工

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董全，闵燕萍，曾凯芳主编2010 年出版240 页ISBN：9787562148210
本书内容包括：农产品贮藏加工基础知识、农产品贮藏保鲜方法、粮油贮藏、果蔬贮藏、稻谷和小麦的加工、焙烤食品加工、淀粉的制取与加工、植物油脂的提取与精炼、果蔬加工（包括罐头、果蔬汁、糖制、腌制、速冻...
畜产品加工技术

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李雷斌主编2010 年出版219 页ISBN：9787122092021
本书包括肉品加工技术模块四个项目。
水产品加工技术

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（英）霍尔（G.M.Hall）著；夏文水等译2002 年出版213 页ISBN：750193620X
水产品加工

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周仰翔，裘永根等编著1993 年出版181 页ISBN：7536622260
本书介绍了水产品加工的基本知识、加工原理和各种加工方法。
名特海产品加工技术

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宋文铎编著1996 年出版240 页ISBN：7109025675
养蜂及蜂产品加工

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夏平开编著1993 年出版339 页ISBN：7537205272
畜禽产品加工技术问答

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董忠堂，武英编著1995 年出版155 页ISBN：7537514364
农产品加工副产物综合利用技术

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邹礼根，赵芸，姜慧燕，刘军波编著2013 年出版325 页ISBN：9787308112628
本书在编著组自我研究成果基础上，综合国内外主要农产品加工副产物综合利用技术最新成果，详细论述我国农产品加工副产物综合利用技术概况和基础知识，分类论述果蔬、水产、粮油、畜禽、蚕桑等大类农产品主要加工...