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烟用香料控制释放技术及其应用
王明锋，朱保昆，廖头根主编2016 年出版250 页ISBN：9787564344931本书是专门阐述研究香烟研制技术的著作。香料的控制释放技术，可提升烟用香料利用效率和加香针对性，保持其在卷烟中释放均匀性，是卷烟调香的研究热点，也是形成卷烟产品特色的关键技术。本书详细阐述了微乳、微胶...
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食品香精香料及加香技术
林旭辉编著2010 年出版227 页ISBN：9787501973989食品香精的开发和研制及食品相对应的加香技术，是一门跨学科的技术理论。它涉及到分析化学，有机化学，食品加工及乳制品有关的科学。同时它也是一门经验科学，对各种香料的了解；对各种香气的评定；对各种香精适用性.....
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舌尖上的丁香 中国的外来植物 香料
姚欢远著；陆佳灵摄影2017 年出版155 页ISBN：9787553507026今天我们生活中司空见惯的许多植物香料，并非中国本土所产，而是由早期的中西文明交流使者跨国越洋移植而来的，比如丁香、胡桃、罗勒等。《舌尖上的丁香》生动地记述了中外交流史上外来植物香料传入中国并被一步...
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热带特色香料饮料作物主要病虫害防治图谱
刘爱勤主编；桑利伟，孙世伟副主编2013 年出版130 页ISBN：9787109181915本书对胡椒、香草兰、咖啡、可可这四种热带特色香料饮料作物的主要病虫害，从田间为害症状、病原（害虫种类）、发生规律和防治措施等方面进行了系统介绍，尤其对田间为害症状或外部形态特征进行了细化描述并配有清...
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典藏新中式 第2辑 中式餐厅
贾刚主编2016 年出版191 页ISBN：9787503881602本书是《典藏新中式》丛书中的一本，选择了最新的中式风格餐厅的几十例设计。图文并茂，简单易懂的项目说明，实用丰富的实景图和平面图搭配，旨在为设计师提供设计参考。可供室内设计师参考使用，也可供相关专业院校...
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典藏新中式 第2辑 中式会所
贾刚主编2016 年出版191 页ISBN：9787503881664本书是《典藏新中式》丛书中的一本，选择了最新的中式风格会所的几十例设计。图文并茂，简单易懂的项目说明，实用丰富的实景图和平面图搭配，旨在为设计师提供设计参考。本书可供室内设计师参考使用，也可供相关专业...