中国饮食文化论文专集 1

口腹之道-中国饮食文化

长江中下游湖泊环境地球化学与富营养化

长江中下游平原是我国淡水湖泊分布最为密集的核心区，由于人类活动的干扰所造成的营养物向湖泊的输入、以及可能在长江洪泛平原上历史沉积的营养物本底的影响，使得长江流域湖泊环境普遍出现了富营养化递增和加...

中国饮食文化概论

本书介绍了有关中国饮食文化的理论基础，民族饮食文化的历史发展过程，饮食民俗等内容。

中国饮食文化

本书分为8章，主要讲解了饮食的概念、研究内容、主要特性，中国饮食文化的区域性、层次性、礼仪、酒文化、茶文化等。

中国地理信息系统检索地图集 第1卷 黄河下游洪水险情预警与灾情对策信息系统

中国饮食文化专题史 中国饮食娱乐史

本书将中国历史上丰富多彩的饮食文化与娱乐文化有机地结合在一起，运用丰富的史料加以叙述。作者从中国的先秦时期开始，一直讲到当代中国，纵向展开论述；并通过中外饮食娱乐文化的对比，横向加以论述，内容丰富全面.....

中国少数民族的饮食文化

轻轻松松跟我学 了解饮食文化 第14卷

本书介绍了各种知识的起源与演变，及基础知识。

中国饮食礼俗与文化史论

本书采取文献与考古资料等多学科相结合的方法，深入系统地考察了中国历代饮食礼俗。