食品企业质量控制推荐手册

粮油食品品种简介

绿色食品开发与管理

商品知识 副食品分册

实用食品包装技术

本书内容包括：食品包装材料、食品包装装饰设计等。

食品添加剂基础

本书介绍了各类食品添加剂的定义、性状、作用原理、毒性等。

食品检验工 高级

本书包括标准溶液的配制，误差分析与数据处理等。

食品检验工 中级

本书包括检验的前期准备及仪器设备的维护等知识。

国外优秀食品科学与工程专业教材 食品工程导论 第5版

本书为食品专业引进版教材。内容包括基于基础物理学的基本工程原理和食品加工过程的若干应用。前四章介绍了质量和能量衡算、热力学、流体流动与传热概念。本书第五版着重增加了一个可持续发展的概念。接下...

中国水果和蔬菜产业遵循食品安全要求的研究 提高食品安全水平，增强竞争力，促进减贫 英汉对照

本书主要研究中国水果和蔬菜产业发展的食品安全问题。