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中英文酒店服务实训教程
曾元胜，丘敏主编；禹琴，郑鹤彬，朱晓丹副主编2013 年出版244 页ISBN：9787566307378为了顺应高职酒店英语教学改革，我们通过多年的教学实践和反复论证，并走访了广州多家涉外酒店，编写了基于工作过程的《中英文酒店服务实训教程》。教材共分Front Desk, Housekeeping, Restaurant service, Busi...
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新编现代酒店（饭店）管理实务大全
曹希波编著2012 年出版499 页ISBN：9787511908575本书涵盖了现代酒店业管理的各个层面，从现代酒店业现状以及发展趋势，到现代酒店各部门（前厅部、客户部、餐饮部、康乐部、人力资源部、财务部、工程部、保卫部、公关部等）的规范管理，现代酒店经营过程中常见的问...
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酒店职员英语口语大全 第3版
李雪，李铁红，范宏博主编2014 年出版276 页ISBN：9787111457893本书以面向行业实际为选择口语素材依据，全面展现行业内英语使用的方方面面。全书以场合和情景作为两级分类，一共几十个单元，每个单元又有8～10篇对话文章，采用中英互译的方式，方便读者一一对应。期间穿插着句型和....
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酒店客房服务技能实训
杜建华主编；韩百莲副主编2012 年出版122 页ISBN：9787512112421本教材在内容编排上根据高等职业教育人才培养目标和高职学生的认知规律，以技能训练为主线、相关知识为支撑，将国家有关职业资格考试所规定的职业标准融入教材，力求在编写中坚持以实用为先导，以基本理论指导实训...
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玉泉森信大酒店特色管理与经营模式
常金月主编2003 年出版356 页ISBN：7801524330本书为汇编资料集，系统地介绍了济南市玉泉森信大酒店餐饮、住宿、康乐、人力资源管理等各部门的职责、工作内容及程序、考核指标体系、管理制度和规定等。...
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赢在职场 旅游与酒店英语口语
陈蔚主编2011 年出版241 页ISBN：9787561161616本书为“赢在职场”系列书《旅游与酒店英语口语》分册，共分为8个章节，介绍了行前准备、交通、住宿、餐饮、康乐、购物、银行、通讯几大部分，融汇了旅行途中涉及的方方面面英语口语经典例句及情景对话，还附带旅...
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星级酒店培训管理全案
匡仲潇主编；付玮琼副主编2013 年出版180 页ISBN：9787122164667本书介绍了酒店员工培训基本认知、酒店员工培训需求分析、酒店员工培训计划制订、酒店员工培训课程设置、酒店员工培训准备事项、酒店员工培训实施开展以及酒店培训评估与效果转化等内容。本书内容更加实用...