餐饮服务与管理

本书内容包括：模块一：餐饮服务职业素养篇；模块二餐饮服务技能篇：项目一餐厅服务基本技能、项目二中餐服务、项目三西餐服务、项目四宴会服务、项目五酒吧服务；模块三：餐饮服务管理篇：项目一餐饮原料采购管理、......

酒店培训管理实务

本书从酒店企业培训管理与培训工作的角度、全面阐述了酒店企业培训需求、培训与预算计划的确定、培训课程的设计和方法选择、培训实施以及培训评估的周期过程。...

公务酒店管理规程

本书介绍现代公务酒店的经营管理模式，阐述公务酒店的市场定位以及公务酒店的机构设计、作业流程和标准等。

饭店服务与管理案例分析

本教材内容一共分为六个项目。项目一饭店服务与管理概述；项目二饭店前厅服务与管理；项目三饭店餐饮服务与管理；项目四：饭店客房服务与管理；项目五：酒店其他部门案例分析；项目六突发事件与投诉处理。...

服务器管理与维护

本书以家庭服务器装配、社区医院服务器组建、网吧服务器组建、KTV服务器组建、网络公司服务器组建等任务作引领，涵盖了WindowsServer 2008R2、WindowsServer 2012、linux操作系统在企业中的常见应用。...

餐饮服务与管理

本书是专门针对高职高专酒店管理和旅游管理学生编写的，是酒店管理专业必修的职业能力核心课程。全书设计为入职篇、技能篇、业务篇、管理篇四大模块，四大模块循序渐进。本书既体现了高职教育模块化的发展趋势...

现代服务管理制度与表格精选

本书包含通用服务管理制度与表格，概述了服务与服务营销的内容，服务管理的常见模式，以及成功企业的服务案例；介绍了服务质量管理制度与表格；讲了服务组织与服务人员方面等内容。...

小浪底工程监理与咨询服务管理手册

酒店管理英语

本书系统讲述了酒店管理的相关理论与方法，内容充实，图文并茂，针对性强。本书可作为酒店管理、旅游管理等专业的教学用书，也可供酒店从业人员参考使用。...

酒店经营管理

本书全面介绍酒店基础理论、组织、接待业务、服务质量、人力资源、市场营销、设备物资、信息、企业文化等各方面的经营管理。并辅以案例引导读者巩固所述知识。...