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旅游饭店餐饮服务与管理 第2版
宋春亭，刘志全主编2011 年出版300 页ISBN：9787564504700本书分餐饮服务篇和餐饮管理篇，共12章内容。服务篇详细介绍了饭店餐饮中西餐等基本服务中的专业知识、技能技巧、服务程序以及餐饮英语等内容；管理篇部分主要对餐饮的营销管理、食品原材料管理、厨房生产管理...
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Windows Server 2008服务器管理与配置
郭德仁，林焕民主编；刘季元主审2016 年出版220 页ISBN：9787121284557本书针对网络管理员的培养而编写。作为一个合格的网络管理员，中等职业学校的学生需要有更宽阔的技术背景知识，需要熟练掌握各种系统和设备的配置和操作，需要阅读和熟记网络系统中各种系统和设备的使用说明书，以...
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最新高职考试应试指导及全真模拟测试 饭店服务与管理
吴彬编著2004 年出版210 页ISBN：780179088X本书根据国家中等职业学校《统计原理》教学大纲和全国部分省市的统计原理考试大纲而编写。全书内容包括统计设计和统计调查、统计整理、统计指数、抽样调查等八章。书后还附有五套全真模拟试题和标准化试题...
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云服务下的人力资源管理 上
戴良铁著2015 年出版379 页ISBN：9787566811615当今世界正处于从产品竞争、技术竞争,到知识竞争，最终转化为人才竞争的时代。人才的竞争实质上就是对人力资源的管理。本书介绍了云服务下的人力资源管理概论、组织设计与组织变革、劳动定额与定员管理、职...
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云服务下的人力资源管理 下
戴良铁著2015 年出版381 页ISBN：9787566811615当今世界正处于从产品竞争、技术竞争,到知识竞争，最终转化为人才竞争的时代。人才的竞争实质上就是对人力资源的管理。本书介绍了云服务下的人力资源管理概论、组织设计与组织变革、劳动定额与定员管理、职...
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刺桐城 滨海中国的地方与世界
王铭铭著2018 年出版549 页ISBN：9787108059628本书以滨海城市泉州为对象，考察了其从公元三世纪北方汉人南下入闽的初期阶段，到1949年之间一部漫长的区域史和城市发展史，实为一部内容丰瞻的“泉州传”。作者用历史人类学的方法，综合了地方文史研究、施坚雅的...
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酒店管服务与管理专业模块 酒店人力资源管理实务
方向红，陆勤主编；姚建国，王则天，林媛等参编2015 年出版197 页ISBN：9787503254031本书从酒店人力资源管理实际运作出发，运用大量的案例，阐述了人力资源管理六大模块的具体内容及工作的标准和规范，最后从酒店业国际化的发展思路对人力资源不同文化背景的管理提出了思考的话题。主要内容有酒店...
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