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图解新派食品雕刻技艺
孙庆鑫，李恩波主编2003 年出版52 页ISBN：7538841997本书介绍食品雕刻技艺。突出“新”、“细”两个特点，“新”即表现手法新，所用的原料新如琼脂雕、奶油雕、巧克力雕等。“细”即手法细腻，图解文字讲解细。...
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环境激素的分析与评价
陈正夫，朱坚，周亚康等编著2004 年出版381 页ISBN：7502552901本书介绍了环境激素的概念、特点及筛选，环境激素的生态分析、污染监控、建立分析方法的技术路线及质控等。
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