课程改革成果教材 中餐服务 旅游服务与管理专业

本书是中等职业教育旅游服务与管理专业核心课程系列教材之一，依据《浙江省中等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案与课程标准》的基本要求编写而成。本书包括十个部分，即：餐前准备、托盘训练、餐巾折花、...

经管数学

本书稿主要用于高等职业教育和应用型本科教育中微积分课程的教学。内容包含了微积分的经典理论和方法，涵盖函数与极限、导数与微分、导数的应用、不定积分、定积分及其应用、多元函数微积分、无穷级数和微分...

高等数学 经管类 下

“高等数学：经管类”是大学经济管理类教育的核心基础课程之一。本教材结构严谨、难易适中、通俗易懂、便于自学，有自己的特色系统和风格。下册共4章，分别为：常微分方程、向量代数与空间解析几何、多元函数微分...

民航服务、沟通与危机管理

该书是作者近年学习研究的成果和对民航运输企业服务人员进行培训的经验总结。书中结合案例深入浅出地阐述了服务的本质与规范，与旅客沟通的原则与技巧以及不正常航班危机管理等一些重要而具有创新意义的课题...

同步课时 精讲精练 旅游类专业 饭店服务与管理

本书包括旅游类专业三个科目的内容：旅游文化、服务礼仪、饭店服务与管理，每个科目按项目分课时进行编写，每个课时设置了“知识要点”“例题精讲”“同步训练”等板块，内容全面，重点突出、难易适中，适合高一高二.....

金融法律服务与管理创新建设论坛

本书是中国行为法学会金融法律行为研究会在上海举办的“金融法律服务与管理创新建设”论坛的论文集。深入分析当前金融法律风险的特点和规律，研究金融风险法律适用问题的比较与借鉴，健全金融法治建设。具有一...

物业管理服务心理学

本书以项目为单元进行内容设计，共分为业主心理特征与心理定势、业主的心理需求与服务、业主投诉心理与服务、业主情绪管理、有效沟通、员工管理心理、组织管理心理等七个模块，下设业主气质类型与服务、业主职...

质量管理和质量保证系列标准汇编

餐饮卫生管理教程：餐饮食品加工与服务的卫生管理 下

本书分为上、下两册，共七个部分。第一部分为有关食品卫生法律法规与标准；第二部分为餐饮食品原料的基本卫生知识；第三部分为各类食品的采购、运输与贮存；第四部分为餐饮加工与服务各个环节的正确操作；第五部分为...

经管政法杂论 1986-2010

本书为作者近年来发表的经济、政治和法律方面的论文合辑。对近年来我国宏观经济政策的制定、产业经济的发展、生态资源与环境管理、数字城市建设等方面进行论述，展现了一个政策研究专家对国家经济宏观问题的...