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何培新，王振河同，周雅冰等著2008 年出版249 页ISBN：7109127486
本书包括菌种制作、黑木耳栽培、毛木耳栽培、紫木耳栽培、木耳属其他菌种栽培。
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雷祖模主编1993 年出版393 页ISBN：7500519427
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罗晓妙编写2008 年出版152 页ISBN：9787536465954
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魏明英编写2008 年出版162 页ISBN：9787536465961
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马钧文著1990 年出版123 页ISBN：7541917621
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刘学杰编著2006 年出版214 页ISBN：7228099842
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