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山特产品加工与检测技术
李凤玉主编；冯永谦主审2012 年出版218 页ISBN：9787122124586本教材共分为两部分，第一部分是基础知识储备，包括山特产品的定义、分类和加工机理；第二部分是山特产品加工与检测实用技术，包括蜂产品加工与检测技术、食用菌加工与检测技术、山野菜加工与检测技术、山野果加工...
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农产品加工重大关键技术筛选研究报告
甘士明主编；农业部农产品加工业领导小组办公室编2006 年出版190 页ISBN：7109106942本书内容包括：我国现状、问题；战略目标；战略重点与发展方向；重大关键技术及要求；政策建议与保障措施等几方面问题以及提出了农产品加工的关键筛选技术。...
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食品企业ISO22000、ISO9001、ISO14001一体化管理体系内部审核与管理评审
何竹筠，张智勇主编2006 年出版247 页ISBN：7502625127本书介绍食品企业实施食品安全、质量、环境一体化管理体系内部审核和管理评审的过程与要点。
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