饭店营销高效管理 第2版

《饭店营销高效管理》以现代服务营销理论为基础，集中研究饭店营销原理的应用。《饭店营销高效管理》在构建框架体系时，按照现代服务营销内在的联系和顺序，在秉承具有“实战指导性”的原则下，把全书七章的内容分...

教育部推荐教材 21世纪高职高专系列规划教材 饭店管理概论

本书主要内容包括饭店管理概述、饭店组织管理、饭店服务质量管理、饭店人力资源管理、饭店营销管理、饭店后勤保障管理、饭店信息管理、绿色饭店管理、饭店品牌经营、饭店管理集团共十章。...

烹饪、饭店服务与管理专业系列创新教材 食品雕刻与盘饰

食品雕刻就是把各种具备雕刻性能的可食性原料,通过特殊的刀法，加工成形状美观本书共七章二十四节。第一至三章阐述食品雕刻的起源与发展以及食品雕刻的意义、采用的原料、刀法、成品的应用保存等。第二至第...

振宇英语 终极365天酒店饭店口语大全

本书是一本以最完整、最全面的酒店饭店方面的口语学习宝典。7个精心设计的主题，将近200个实用的话题，1200个酒店饭店常用词汇。500个现学现用完成句型，154个原汁原味的对话，，给您提说英语最真实的氛围和全方位练...

中国度假饭店市场环境与产业成长战略

本书是北京市教委“人才强校-拔尖创新人才计划”资助项目。全书共十一章，作者分别就度假饭店的基础理论、国际度假饭店的发展现状进行了深入的研究与论述，作者还以丰富的资料全面地勾勒了中国度假饭店的宏观...

旅游业法律与案例 饭店、餐厅、旅行社法律实务 第6版

本书主要内容有：饭店业法律基本原理、案件在法庭中的传送过程、民事权利与饭店接待企业、合同法和饭店业、过失原则、过失和饭店业行为、与顾客和其他客户的关系等。...

星级饭店设计与评定

本书结合现代饭店业大发展趋势，以最新星级饭店评定标准为背景，以实际的案例展现星级饭店的设计以及星评标准、流程等阶段，包括酒店定位、策划、设计、实施及评定，全方位剖析星级饭店从设计到星级评定等过程的工...

饭店市场营销

本书针对当今饭店营销的相关知识、理论和策略向读者进行了较为系统的阐述，全书分为4个部分，共9章内容。第一篇（含第1章）饭店市场营销概述，介绍饭店市场营销的概念以及基本知识和相关营销理论概述；第二篇（第2～5......

湖南商学院工商管理博士论丛 饭店社会责任与消费者购买意向关系的实证研究

返老还童 像里兹饭店那样大的钻石 中文导读英文版

本书以中文导读英文版的形式选编了美国著名作家弗·司各特·菲茨杰拉德的两部短篇小说《返老还童》和《像里兹大饭店一样大的钻石》。