水产养殖商品基地飞跃发展的十二年

水产风味化学

本书以水产原料和产品为研究对象，阐述了特征性的香气和滋味，以及在加工、贮运过程中风味的产生和变化，通过分离和鉴定天然产品中风味的组成，探讨风味的形成机理，研究风味形成的影响因素及控制方法，进一步评价产.....

水产养殖技术员

本书主要介绍的内容有：水产动物的生长特性、对水质的要求、人为水质调控措施、饲料配制、无公害饲养方法、疫病控制、捕捞等。作者用通俗易懂的语言，图文并茂的把知识展现在广大读者面前，使广大农民读者掌握起...

水产品质量安全检验手册

本书共分九章，包含实验室综合管理、理化检验、微生物检验、有毒有害物质检验、药物残留检验、添加剂和饲料检验等等。

中国水产科学研究院珠江水产研究所 农业部热带亚热带鱼类选育与养殖重点开放实验室论文集 1996.06-1998.12

水产品质量安全生产指南

本书从水产品生产环境、养殖过程中使用投入品的安全要求与管理、养殖技术、产品质量安全管理等方面做了较为详尽的介绍。

水产品生产流程图谱 乌鳢

本书主要介绍乌鳢的生物学特性、人工繁殖技术、鱼苗培育技术、成鱼培育技术、人工投饲技术、肥料种类、运输技术、渔业设备、常用消毒药物、安全用药的要点、给药方法和鱼病诊断方面的内容。...

水产品生产流程图谱 鲢鱼

本书主要介绍鲢鱼的生物学特性、人工繁殖技术、鱼苗培育技术、成鱼培育技术、人工投饲技术、肥料种类、运输技术、渔业设备、常用消毒药物、安全用药的要点、给药方法和鱼病诊断方面的内容。...

水产品生产流程图谱 鲇鱼

本书主要介绍鲇鱼的生物学特性、人工繁殖技术、鱼苗培育技术、成鱼培育技术、人工投饲技术、肥料种类、运输技术、渔业设备、常用消毒药物、安全用药的要点、给药方法和鱼病诊断方面的内容。...

水产品生产流程图谱 草鱼

本书主要介绍草鱼的生物学特性、人工繁殖技术、鱼苗培育技术、成鱼培育技术、人工投饲技术、肥料种类、运输技术、渔业设备、常用消毒药物、安全用药的要点、给药方法和鱼病诊断方面的内容。...