国际建筑业发展与统计手册 第6部分 建筑材料与制品

豆腐干 豆腐皮 豆腐衣制品708例

本书收集了豆腐干豆腐皮豆腐衣制品共710个品种，每种食品介绍了原料配方，工艺流程，制作方法，产品特点或质量标准，以及一些食用方法等。...

中国轻工业标准汇编 塑料制品卷 下

本书收录了截至2006年4月底发布的有关板材、片材和型材、卷材和革制品、塑料鞋、土工合成材料以及其他类标准89项，其中：国家标准44项，行业标准45项。...

最新陶瓷与陶瓷制品生产加工工艺及质量检验实务全书 下

李约瑟中国科学技术史 生物学及相关技术 发酵与食品科学 Biology and biological technology Fermentations and food science 第6卷

本书论述中国古代酒的发酵技术与演变，大豆的加工与发酵技术，食品的加工与保存，茶叶的加工与利用，食品与营养缺乏症等。

中国乳制品业的效率与绩效研究

本书以乳制品的生产效率与绩效为主线，研究近年来中国乳制品业迅速发展过程中全要素生产率及生产效率的变动程度；分析乳制品业的技术效率及其收敛趋势等。...

食品接触材料及制品监管法律法规选编

本书收集翻译了美国、加拿大、欧盟、英国、德国、瑞士、俄罗斯、阿根廷、巴西、澳大利亚、新加坡、印度、韩国、日本等14个国家和地区，以及我国台湾、香港、澳门地区关于食品接触材料方面的法律法规。...

中国钢丝制品企业基本情况 全国第三次工业普查资料

橡胶工业手册 橡胶制品 上

本书主要对橡胶密封制品、建筑工程橡胶制品、橡胶减震制品、海绵橡胶制品、胶板与防水卷材、胶辊、橡胶衬里、纺织橡胶制品、汽车用橡胶制品、印刷用橡胶制品、油田用橡胶制品、橡胶电绝缘制品、橡胶胶黏剂...

常用生物制品基础知识 《微生物学免疫学译刊》专辑