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（苏）刘斯铁尔尼克（Л.А.Люстерник），（苏）索伯列夫（В.И.Соболев）著；杨从仁译1955 年出版403 页ISBN：
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袁仲主编2012 年出版250 页ISBN：9787560974071
本书主要介绍基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程、蛋白质工程及其在食品加工、食品检测中的应用，着重于食品加工各个环节中生物技术的引入，培养学生分析问题和解决问题的能力。...
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刘利生主编2008 年出版92 页ISBN：9787536943292
本册图书以普及农村健康生活常识，促进农民朋友的身体健康、改善生活条件为目的。本书主要讲述了农村蔬菜的养生知识。
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张文学主编2006 年出版240 页ISBN：7502586520
本书介绍了食用材质的生态化和生态工程食品，食品加工过程、食品包装储运过程、食品市场营销过程等。
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张晓燕主编2006 年出版155 页ISBN：7502586717
本书介绍了食品管理机制、理论标准体系、认证体系和安全性评估与风险分析。
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苏运魁著2006 年出版159 页ISBN：7536351232
本书介绍综合集成技术及应用例证，阐明了“人—机—系统模型”的关系和原理，以及将其运用于彩票分析的操作方法。
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哈尔滨铁路局劳动卫生处组织编写2006 年出版124 页ISBN：151113·2271
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罗鹏飞，张文明编著2006 年出版278 页ISBN：7302128995
本书介绍了基于MATLAB的统计分析方法，包括概率分布、数字特征的估计等，给出大量的实现程序，还包括蒙特卡罗仿真基本理论的介绍与运用。
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颜威利（等）著2006 年出版286 页ISBN：7111197232
本书介绍了生物医学电磁场正问题和逆问题的数值分析方法。
