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食品冷链物流系统协同
兰洪杰著2012 年出版179 页ISBN：9787512109292本书运用系统论、供应链管理、协同学等基础理论以及定性定量方法，结合我国实际情况，在对食品冷链物流进行系统分析的基础上，从物流协同的内容、物流协同模型（序参量、自组织、协同力学模型）的构建与分析等方面研...
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食品微生物检测工作指南
贾俊涛，梁成珠，马维兴主编2012 年出版440 页ISBN：9787506670210本书按照食品微生物检测工作的各项步骤对微生物操作技术进行了分解和介绍，同时还介绍了与微生物检测工作密不可分的质量控制、数据分析、生物安全和实验室设计等这方面的内容。...
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公务人员信息安全知识读本
江苏省网络与信息安全协调小组办公室编2009 年出版143 页ISBN：9787534563638近年来，随着互联网的广泛应用，一些重要数据、文件在网上被窃取、篡改等事件时有发生，网络欺诈、网络攻击等网络犯罪呈快速上升趋势，给政治社会稳定和经济发展带来了极大的危害。基于这种情况，江苏省网络与信息安...
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中国食品标签用营养素参考数值
荫士安，杨月欣主编2009 年出版223 页ISBN：9787117109970本书是由中国营养学会组织专家编写应用性指导书，用于指导食品生产工业、营养工作者、消费者科学合理应用营养学的知识，科学合理选择食物和安排日常膳食。...
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食品化学简明教程及实验指导
李秋菊主编2005 年出版318 页ISBN：7109099458本书介绍了食品的基本成分、结构和性质以及在加工和贮藏中发生的化学变化。内容包括水、矿物质、糖类、蛋白质脂类、维生素、酶、食品色泽、风味、食品添加剂，食品中各种成分与人体健康及食品加工和贮藏方法...
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安全生产法律知识问答
司法部法制宜传司，国家安全生产监督管理总局政法司组织编写2009 年出版323 页ISBN：9787503695971本书对我国安全生产方面的法律知识以问答的方式进行了比较详细的解答，语言通俗易懂，并配有相关案例分析，以加深对安全知识的理解。书的最后还附有安全生产方面的法律、法规及规章等。...
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化工过程安全管理与技术
牟善军主编2018 年出版299 页ISBN：9787511448163本书采用通俗易懂的语言、简洁明了的叙述方式、图文并茂的表现手法，介绍安全管理、HSE管理体系、过程安全管理等发展历程，讲解化工过程安全管理的重点内容和常用方法，阐述化工过程安全管理的技术研发、成果转...
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“一带一路”地震安全报告
中国地震局国际合作司编2018 年出版228 页ISBN：9787502848699本报告汇集了“一带一路”沿线国家地震活动及危险性、地质构造、地球物理场、地壳形变、地震监测、地震灾害风险、房屋建筑特点及抗震设防要求、地震灾害及应急救援等基础资料，可为下一步推进区域合作提供完...