食品质量安全检验基础与技术

本书以微生物检验技术和理化分析技术为主要内容，结合国家有关标准和专家的经验，叙述了食品质量安全检验的基本方法和技术。

切花生产理论与技术

本书共分16章。包括绪论、总论部分和各论部分。总论部分包括绪论；切花分类；影响切花栽培的环境因子；切花栽培设施与设备；繁殖与育苗；栽培管理；病虫害防治；采后保鲜、贮藏与运输；切花应用与欣赏等。各论部分包......

现代铝电解生产技术与管理

本书讲的是320kA、400kA特大型预焙电解槽生产管理、工程建设及技术创新成果总结，现代铝电解新技术、新材料应用的研究。

高级调味品加工工艺与配方

精细化工产品配方与工艺 1

新版酱腌泡菜与脱水菜配方

新型蛋制品加工工艺与配方

防锈剂配方与制备200例

新型白酒勾调技术与生产工艺

本书介绍了勾调技术的有关理论知识、新型白酒生产工艺、新型白酒的基础酒的组合、新型白酒的调味、酒体设计与新产品开发。

化工生产与安全技术

本教材对化学品安全管理基础知识、化工产品生产与安全、从业人员行为控制与事故预防、应急避险与现场急救、职业健康与劳动保护等5个方面进行了阐述。教材图文并茂，选取的内容切合生产实际，旨在培养一线员工...