品红三味 上 水晶雕刻戴敦邦《红楼人物百图》

本书品析高鹗续书附疽之秘，破解红学百年难题，剖析钗、黛不同人格，揭露警幻仙子霸夺黛玉，占寨为王，终遭割面之刑。《石头记》闻世20余年，高鹗推出续书，在120回本的《红楼梦》中，曹雪芹、高鹗形成了正不容邪，邪......

外国造园艺术

本书全面系统地介绍了外国造园艺术的四个主要流派及其代表作品——意大利文艺复兴园林、法国古典主义园林、英国自然风致式园林及伊斯兰国家的园林，阐明了它们所赖以产生的社会、经济条件和当时的历史文化背...

田间四季 从园艺到美食

在都市中回归土地，开始种花种菜，本书主打厨房花园路线，致力于食与美兼具的园艺种植。持续分享与都市农艺、有机生活相关的内容，提倡“在家种菜；在地饮食”的有机精致生活方式。在本书中，作者用极简的生活方式和.....

花木园艺修剪

本书能教你像一个专业园艺工作者一样修剪你的花木，培育出一个完美的花园。书中一百多种秘诀和方案让你了解包括蔷薇、树木、灌木、攀援植物、树篱和果树等6大类植物的植物的修剪技术和方法。本书能教你像一...

亚热带园艺植物保护

本教材以“工作任务驱动、实践和理论一体化”为课程的设计理念。通过调研，根据岗位群的职业能力要求，参照职业资格标准，遵循认识规律和能力递进规律，以典型工作任务为载体设计了5个项目（学习情境）。根据项目要......

食品雕刻 张志广冷荤拼摆艺术

中国轻工业出版社出版的《冷荤拼摆》是一部烹饪教学片，它详尽地介绍了冷荤拼摆的用料、手法、类型、刀工及拼摆方法和步骤。担任讲授和演示的是原北京致美楼饭庄特级厨师张志广，他曾在1986年国际烹饪大赛中荣...

园艺学进展 第7辑 2006

本书内容为近几年园艺领域科研成果和生产经验的汇编。包括园艺植物的资源与利用、遗传育种与生物技术、病虫害防治与安全生产、栽培生理和采后生理等。反映了近几年我国园艺领域的最新成果和研究进展。...

苏联农业专家来华考察资料汇编　第8辑　果树园艺

果树（葡萄）园艺工职业技能培训教材 试用本

烹饪、饭店服务与管理专业系列创新教材 食品雕刻与盘饰

食品雕刻就是把各种具备雕刻性能的可食性原料,通过特殊的刀法，加工成形状美观本书共七章二十四节。第一至三章阐述食品雕刻的起源与发展以及食品雕刻的意义、采用的原料、刀法、成品的应用保存等。第二至第...