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食物与科学的美味邂逅 颠覆饮食常识的分子烹饪
（日）石川伸一著；徐灵芝译2018 年出版196 页ISBN：9787508689920这是一本食品科学普及读物，有关近年来热度很高的分子烹饪，隶属于生物化学、食品学领域。本书作者是食品产业研究领域的专家，对“分子烹饪”有着深入的了解和独到的见解。同时，他还是一位美食家，极其喜欢自己烹饪...
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南非 黄金之国的崛起
李放，卜凡鹏主编2013 年出版221 页ISBN：9787513902557本书作者用四个章节对南非的自然概况及经济的历史和发展做了详细的介绍。南非作为“金砖国家”的成员国之一，将对全球经济的发展起到不小的作用。本书内容全面。...
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浙江制造的崛起和转型
周必健著2010 年出版506 页ISBN：9787213044267本书回顾和总结浙江工业60年的发展道路，探索发展中存在的结构性和素质性问题，为今后的可持续发展提出建设性的意见。
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