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饭店业理论与前沿问题 管理理论 公司治理 前沿问题
奚晏平著2007 年出版631 页ISBN：7503230444本书是一部饭店管理理论的专著。作者阐述了他对管理学理论发展与饭店业管理时间演进之间的关系。
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饭店项目评估与可行性分析
（澳）凯文·贝克著；张凌云译2006 年出版234 页ISBN：756371376X本书研究了旅游企业新项目建设与原有项目改造中，如何做项目评估与可行性分析的内容。包括评估应如何进行，如何确定分析的目标，评估中应考虑的要素及评估报告的撰写等，涉及了财务、工程建设、预算、员工配备、政...
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二人饭店 VOL.1
安东尼编文2015 年出版143 页ISBN：9787535478399这是一本漫画。这是整个系列的第一本。怀才不遇的见习厨师tomma和被房贷压得踹不过气的多米阴差阳错在酒吧邂逅，命运将两个大男孩系在一起，从此开始了一个他们彼此从未经历的同居生活。两人联手打造的家庭式...
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我国饭店业务外包的模式选择及风险规避
伍蕾著2011 年出版203 页ISBN：9787564805500本书旨在实际调查我国饭店业务外包现状的基础上，对饭店业务外包的模式选择及风险规避进行测度以及分析，力图打开此中作用机制的黑箱，深入剖析饭店业务外包模式选择时应该考虑的因素及其对饭店绩效的影响，为我国...
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中国星级饭店行业发展研究报告 2014
中华人民共和国国家旅游局编2015 年出版162 页ISBN：9787503251559本书是对2014年度中国星级饭店业发展的一个总结和回顾，由行业基本状况、行业经营分析、区域基本状况和附录(2014年星级饭店发展年报)四部分组成。并将报告主题翻译成英文，方便国外读者阅读。本书数据详实、图...
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中国星级饭店行业发展研究报告 2015
中华人民共和国国家旅游局编2015 年出版194 页ISBN：9787503254383本书是对2015年度中国星级饭店业发展的一个总结和回顾，由行业基本状况、行业经营分析、区域基本状况和附录（2014年星级饭店发展年报）四部分组成。并将报告主题翻译成英文，方便国外读者阅读。本书数据详实、图表...