焙烤食品科学与技术

本书的基本内容是：绪论、焙烤食品原辅料、焙烤食品科学基础、面包生产技术、蛋糕生产工技术、西式糕点生产技术、饼干生产技术、月饼生产技术、中式糕点生产技术、蛋类芯饼（蛋黄派）生产工艺、焙烤食品包装技术...

润滑脂配方与制备300例

缓蚀剂配方与制备200例

最新食品卫生质量监督管理与抽样监测执行标准及违法处罚法律依据实施手册 第3卷

本书对我国近期铁路建筑企业发展趋势、经济管理模式、经营环境、经营集团化、财务管理要点等内容进行了详实的论述。

最新食品卫生质量监督管理与抽样监测执行标准及违法处罚法律依据实施手册 第1卷

本书对我国近期铁路建筑企业发展趋势、经济管理模式、经营环境、经营集团化、财务管理要点等内容进行了详实的论述。

最新食品卫生质量监督管理与抽样监测执行标准及违法处罚法律依据实施手册 第4卷

本书对我国近期铁路建筑企业发展趋势、经济管理模式、经营环境、经营集团化、财务管理要点等内容进行了详实的论述。

最新食品卫生质量监督管理与抽样监测执行标准及违法处罚法律依据实施手册 第2卷

本书对我国近期铁路建筑企业发展趋势、经济管理模式、经营环境、经营集团化、财务管理要点等内容进行了详实的论述。

螺纹钢生产工艺与技术

本书包括概论、原料的准备、螺纹钢线材生产、螺纹钢棒材生产、工厂供配电系统、电气控制系统、计算机自动化系统、产品质量控制、螺纹钢生产管理及技术经济指标、螺纹钢生产新技术等。...

白酒生产工艺与技术

本书分为七章，主要介绍了白酒酿造微生物基础知识、白酒的原料辅料、糖化发酵剂、白酒生产机理、白酒生产技术等内容，将“白酒生产工艺与技术”和“能源短缺/节能减排”“国家‘十二五’我国酿酒工业的发展目...

青饲料生产与利用新技术

本书是“农村致富金钥匙丛书”中的一本，重点农村中在饲养过程中经常使用的青饲料的生产、加工、利用的新技术。