质量管理和产品创优问答及实例

人造石油原料及产品的分析

副食品商品学 第5分册 肉及肉制品、蛋、禽

中华烘焙食品大辞典 机械及器具分册

本辞典收录了目前国内外烘焙食品生产所应用的各类加工设备和附属器具的词目。按烘焙业的使用方法分为烘焙原料混合机械、辊压机械和叠层机械、面类烘焙食品成型机械、烘焙机械、烘焙辅助加工设备、烘焙器具...

分子生物学实验技术

本书全面涵盖了有关生物学实验技术的诸多领域，包含了生物达分子制备和分析常用技术、蛋白质与核酸的提取与分离、PCR技术、分子杂交与印迹技术、分子克隆、外源基因转移技术、蛋白质表达技术、分子标记技术...

植物之发生生长及器官形成

植物遗传育种及种苗繁育

海南及广东沿海岛屿植物名录

第八届国际植物检疫及植物保护会议文件选辑

食品分析技术

本书由食品分析基础知识、基本实验仪器及操作、食品的感官鉴定、定性分析、定量分析和附录等组成。