豆制品加工技艺

《豆制品加工技艺》讲述了：豆制品营养丰富，味美可口，经济实惠，是人们常用的副食品，《豆制品加工技艺》传授了80多种传统豆制品和19种新兴豆制品的制作方法，其中还介绍了一些豆制品的家庭及手工生产的简易方法和.....

星级面点 国宝级大师50余年匠人技艺

《星级面点》本书凝练作者50余年面点研发制作的精华，突出中式面点的传承与创新，旨在给予读者更多灵感和启发。书中内容包括酥制品、蒸制品、传统小吃等等，每个成品均配有精美图片，让读者感受到国宝级大师的匠心...

双林绫绢织造技艺

双林绫绢传统手工技艺精湛，种类繁多，分为耿绢、矾绢、花绫、素绢等诸多品种，生产工艺流程工序严密，主要有：浸泡、翻丝、纤经、放纡、织造、炼染、砑光、整理等大小二十余道工序。双林绫绢素以轻如蝉翼、薄如晨雾...

徐州非物质文化遗产 传统美术和技艺作品集锦 下

代县十大民间传统技艺

书稿以图文并茂的形式全面展示了山西代县十大传统技艺的悠久历史、文化内涵和发展成果。被列为县级以上“非遗”保护项目的10项民间传统技艺，包括杨氏古建营造技艺（国家级非遗），代县黄酒酿造技艺（省级非遗），代......

通往文明的对抗 司法的理念与技艺

本书是作者在2002年至2009年间法学随笔和评论文章的合集，思考的关注点大都是司法问题或司法有关的社会问题。全书分为三篇，上篇，大多数文章偏重于刑事司法理念的视角，对司法程序进行评述或批判，也有部分文章基于...

中国面点：蒸、煮、煎、炸、烤制作技艺 面、馅、味、型、筵面点百科

摄影用光技艺 拍摄艺术照、肖像、静物和社团照片佳作的秘诀

技艺非凡Photoshop+SAI绘画创作技法揭秘

本书内容丰富，结构清晰，从基础的人物绘制到构图和场景空间的表现，都通过范例进行了细致讲解，让您快速上手。令人爱不释手的精彩作品展示，犹如一本精美的画册，不仅可以进行学习，更具收藏价值。另外本书还配有相......

GPU精粹 实时图形编程的技术、技巧和技艺

本书主要基于当今图形处理单元（GPU）的可编程图形管线，除了讲述用于创建高级视觉效果的基础知识和性能优化技术外，还介绍了前沿开发者所使用的快速技巧。...