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乳业科学与技术丛书 液态奶
《乳业科学与技术丛书》编委会，乳业生物技术国家重点实验室编2016 年出版455 页ISBN：9787122233035随着社会经济的发展，人民生活水平日益提高，我国乳制品行业发展迅速，尤其是液态乳生产量大幅增加，2012年中国液态乳的加工量已经超过1500万吨，乳品企业不断开发新产品，推出高附加值产品的同时也带动了行业科技水平...
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中华青少年科学文化博览丛书 图说厄尔尼诺
于淼，吴雅楠编著2013 年出版159 页ISBN：9787546395906厄尔尼诺又称厄尔尼诺海流，是太平洋赤道带大范围内海洋和大气相互作用后失去平衡而产生的一种气候现象，就是沃克环流圈东移造成的。正常情况下，热带太平洋区域的季风洋流是从美洲走向亚洲，使太平洋表面保持温暖...
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科学惊奇故事丛书 威尔历险记 2 金与铅之城
（英）约翰·克里斯托弗著；邹运旗译2013 年出版188 页ISBN：9787539765846威尔等人到达白色的群山后，成为自由组织的一员。他们被首领朱利叶斯选派去参加每年一届的运动大会，以便成为优胜者被送去机器人的城市。在那空气极度稀薄、闷热，地心引力比地球强出很多倍的城市，有着许多匪夷所...
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计算机科学丛书 软件工程导论 原书第4版
（美）弗兰克·徐（Frank Tsui），（美）奥兰多·卡拉姆（Orlando Karam），（美）芭芭拉·博纳尔（Barbara Bernal）著2018 年出版236 页ISBN：9787111607236本书从基础入手，逐步介绍了软件工程的基本概念、软件过程模型、新兴过程方法、需求工程、设计的架构与方法论、设计的特征和度量、实现、测试、配置管理/集成/构建、软件支持和维护以及软件项目管理等内容。...
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