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特种水产高效养殖技术

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王先国等编著1997 年出版278 页ISBN：7535715109
本书介绍了牛蛙、鳖、乌龟、虹鳟鱼、尼罗罗非鱼、黄鳝、泥鳅、罗氏沼虾、河蟹、福寿螺、蜗牛、河鳗等的养殖技术。
水产品营养与健康宣传手册

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中国水产学会编2222 年出版42 页ISBN：
全国高等水产院校试用教材鱼类学

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大连水产专科学校1979 年出版198 页ISBN：
粮农组织负责任渔业技术准则 5 补编6 水产养殖的发展 6.将野生渔业资源用于以捕捞为基础的水产养殖

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联合国粮食及农业组织编2013 年出版79 页ISBN：9255069748
鱼类学上水产养殖专业用

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上海水产学院编1962 年出版287 页ISBN：13144·134
安全优质水产食品的选购与消费

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汪涛，汪秋宽编著2005 年出版303 页ISBN：7109095614
本书介绍了绿色水产食品的选购与消费。
水产品保鲜技术

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林洪等编著2001 年出版240 页ISBN：7501928444
本书介绍了水产品保鲜的基本原理，对影响鲜度的内外因进行了较详细的述评，并介绍了先进的保鲜方法，如超冷保鲜、玻璃化转移、高压保鲜等。...
名特优水产品病害防治技术

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蒋雪英，魏泽能编著1995 年出版122 页ISBN：7533712536
名特优新水产养殖实用技术

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吴宗文，张发扬编著1996 年出版265 页ISBN：7536433263
如何加工水产品

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蔡捷等主编2008 年出版95 页ISBN：9787537162531
水产品养殖的一个最主要的目的就是后续加工。本书就水产品的冷冻、冷藏、腌制、干制及水产品罐头等加工工艺做了全面的介绍，通俗易懂，简单实用。...