发酵食品生产技术

本书共分十个项目:食品发酵的认知、白酒生产技术、啤酒生产技术、葡萄酒生产技术、黄酒生产技术、酱油生产技术、食醋生产技术、酱品生产技术、发酵豆制品生产技术、发酵乳制品生产技术。在本书的编写中，打...

食品生产加工过程危害因素分析综合教程

本书将食品安全有关理论与监管实践相结合，系统地阐述了食品生产加工过程的食品安全理论、问题、管理方法、制度、监管体制等内容。本书可供高等院校、科研单位的食品安全有关的专业的教学、科研使用，并可供食...

北方草地及农牧交错区生态-生产功能分析与区划

本书研究了北方草地及农牧交错区草地资源动态，分析了该区域生态系统供给功能、调节功能、支持功能及服务功能，确定了北方草地及农牧交错区生态-生产功能分区，系统探究并提出了北方草地优化生产布局与模式。...

预分解窑水泥生产技术与操作

本书主要介绍日产1000～10000吨熟料预分解窑技术。即窑外分解窑在实际生产中的原料配料、粉磨装备选择、磨机钢球级配、生产管理等方案，中控参数与生产质量控制指标，工艺技术设备的结构原理与操作维护及33种常...

单元生产操作手册

本书抽丝剥茧般地详尽阐述了什么是单元生产方式、单元生产方式与传统生产方式的区别、实现步骤和要点、推广方式以及推行单元生产方式所需的制造技术和案例。旨在向读者详细介绍精益化单元生产系统，通过学习...

电力工业生产过程基本知识 第6分册 力能系统的调度管理

禽高效生产技术 畜牧兽医类专业适用

本书为“畜禽生产新技术丛书”之一，主要阐述了养牛技术的先进性和实用性，突出了养牛生产的饲养管理技术、防疫保健等内容，可作为职业教育畜牧兽医专业的教学用书，也可作为食品加工专业和相关技术人员的参考或培...

猪高效生产技术 畜牧兽医类专业适用

本书为“畜禽生产新技术丛书”之一，主要阐述了规模化猪场管理、各类猪群的馒头管理、种猪的系列和猪的疾病防治等，可作为职业教育畜牧兽医专业的教学用书，也可作为食品加工专业和相关技术人员的参考或培训用书...

养猪场生产管理与饲料加工技术问答

本书涵盖以下三个方面：1、营养与饲料；2、饲养管理；3、疾病与防治。共列举300多个问题，以问答形式，详细具体的解答了在养猪场工作的相关人员遇到的问题，配有图片、数据表格给予很直观、详尽的解释、解答。...

石油化工企业生产运行与管理应用技术

本书是基于石油化工企业的生产实践和管理经验编写的，介绍了石油勘探开发和采油技术；炼油化工生产运行技术；企业运营中的管理经验以及精细化工四氢呋喃和聚四氢呋喃的生产工艺技术等。...