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杨官璘等编著1957 年出版228 页ISBN：7015·495
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孙宝和主编2009 年出版186 页ISBN：9787508255989
本书主要介绍凉菜制作的烹调技艺，书中精选了南北特色凉菜共390余款，详细讲授了每种凉菜的用料配比、制作方法及操作要领。
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西安市红十字会编译1972 年出版173 页ISBN：
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信阳地区民政局，中共信阳地委党史资料征编委员会编2222 年出版325 页ISBN：
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信阳地区民政局，中共信阳地委党史资料征编委员会编2222 年出版292 页ISBN：
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中共湖北省纪律检查委员会调查研究室编1984 年出版182 页ISBN：3106·691
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何韫如等编著1979 年出版157 页ISBN：13180·62
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高发元主编；肖芒著2003 年出版150 页ISBN：7222038752
本书通过云南省丽江市宁蒗彝族自治县罗学军家族的历史描述，从一个侧面反映了彝族家庭生活的民风民俗。
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方任利莎著2000 年出版89 页ISBN：780619911X
中英文本:中国图书进出口公司广州公司版权部代理，香港明报出版社有限公司授权出版:本书以鲜果入馔，除考虑鲜果与材料的味道是否配合外，还注意所用的烹调方法能否保留鲜果的本质和本味。
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张平，郭民杰著2004 年出版368 页ISBN：7104018794
本书较为系统地记录了中国评剧发展过程中，各个历史时期的评剧明星们的艺术成就及生活中鲜为人知的故事。
