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饭店财务管理软件应用
翁东东著2011 年出版283 页ISBN：9787561538951本书着重介绍了常见饭店及餐饮财务、管理软件系统类型特点、基本功能和操作方法，介绍饭店财务、管理软件应用项目的基本实施方法和基本步骤，以期达到按饭店餐饮服务业行业习惯和自身要求处理信息的目的。本书...
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饭店英语情景口语100主题 英语职业人
（美）罗克特著2009 年出版204 页ISBN：9787119057583“英语国际人”第一辑出版后取得一定的成绩，但也有很多读者希望这套书能在专业上有更细致的划分，以适应不同职业的读者的需求。这套“商务国际人”丛书包括涉外程度最高的行业，比如外贸、饭店、餐饮、银行、商...
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新核心高职行业英语 饭店英语视听说 学生用书
丁国声总主编；许雪敏，邢怡主编；方春香，张建英，孙顺平副主编2015 年出版142 页ISBN：9787313122070本书根据高职高专酒店英语服务与管理专业教学计划的要求，突出职业教育的特点，注重对学生职业能力的培养而编写的。教材始终贯穿“以职场为中心，以就业为先导”，体现了知识的应用和可操作性。对话情景的选择贴近...
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北京市旅游饭店英语等级考试指南
程尽能，张文主编；北京市旅游局编2003 年出版301 页ISBN：7563710906本书以北京市旅游饭店英语等级考试大纲为依据，结合北京市旅游饭店的实际，对参加考试的初、中、高级各等级的考生分别予以有针对性的技术指导，并编有若干套模拟试题，并对模拟考题中的各试题予以简明扼要的解释，对...
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饭店管理沟通实务与技巧
孙燕燕，王春林主编2018 年出版271 页ISBN：9787503260865全书分为上、下篇。上篇为“饭店管理沟通实务”，下篇为“饭店管理者的沟通技巧”，共十一章。通过各章节内容的阐述，使饭店各层次管理者认识到沟通与管理的密切关系、管理沟通的基本观念及其在饭店管理活动中的...
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中国饭店集团化发展蓝皮书 2013
张润钢主编；许京生副主编；中国旅游饭店业协会编2013 年出版344 页ISBN：9787503248023本书共4篇，分为透视篇、发展篇、战略篇、营运篇，23篇文章，从不同的角度对2013年中国饭店业集团化发展的进程进行了分析、评说、经验总结，对中国本土化饭店集团尤其给予了关注。说明了中国本土化饭店集团是发展...
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现代饭店前厅的营运与管理 引进版
（美）艾哈迈德·伊兹密尔著；刘峥，许彦波，赖礼辉译2005 年出版363 页ISBN：7040164655本书是教育部推荐使用的旅游服务与管理专业引进教材。本书共分14章。内容包括：饭店发展的历史与现状，饭店的分类，饭店顾客，客房，饭店组织机构，前厅部的概述，客房价格结构，饭店计算机管理系统，住客会计，夜审......
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中国饭店业职业经理人培训认定教程 现代餐饮业经营管理
匡家庆，刘跃编著2007 年出版354 页ISBN：7801806166本书内容涉及餐饮营销、餐饮品牌经营、餐饮销售管理、餐饮组织管理等餐饮专业知识。