超人气面包简单做

本书介绍了各式面包的制作方法共60款，分成了四个部分（见目录）。每种面包都附有清晰的文字说明以及实物步骤照片。让第一次尝试制作面包的您也能够轻松地完成！在书中的专栏中还特别介绍了制作面包前的面团发酵、...

永不后退

本书是人物传记。这是著名拳王迈克·泰森的一本自传体回忆录。在本书中，泰森将自己从一个贫民窟的孩子，逐步走上拳坛并取得巨大成功后的生活轨迹作了细致的讲述。既有拳击场上的霸气和对亲人、孩子的眷爱，也有...

永不放弃

我们常常在做了99%的努力以后，放弃了可以到达成功彼岸的那1%。失败和成功之间，往往只有一线之隔。永不放弃是成功者的特质，本书中的希拉里就是这样永不放弃的女性。本书总的希拉里就是这样不放弃的女性。本书...

老战士永不死 麦克阿瑟将军传 （上、下册）

跟爱和自由一起做面包

跟爱和自由一起做面包一书从制作面包的原料、工具、原理讲起，介绍了面包的制作过程和常用馅料及表面装饰，然后按甜面包、调理面包、吐司面包、起酥面包等分类介绍了180余种面包的制作，并附有详细步骤图，清晰简...

面包制作入门 升级版

本书从制作面包最基础的工具和原料开始，一步步为你打开通往面包新世界的大门，回归最质朴的基础面团制作，结合最时尚多样的装饰手法，以全新的概念解读面包制作。从经典的法棍、畅销的甜面包、简单朴实的吐司到营...

新手成功烘焙DIY

《新手成功烘焙DIY》的作者从事烘焙教学多年，不仅了解学员操作时容易失败的、原因，更知道如何面对初学者的疑问，给予最关键性的提示。本书是作者的实际操作的经验累积，新手开卷有益。本书介绍了10大类80多款西...

蛋糕装饰与裱花技术大全 第五届全国烘焙展艺术蛋糕集锦 2001 摄影集

从迷你烤箱开始学烘焙

如今，烘焙的工具和材料日益多样，相关信息也极为丰富。特别是家用的迷你烤箱的面世，它外形小巧且性能优良，可以让每个人都能在家烘焙点心，毫无压力。这本书的重点就是帮助初学者快速入门并且取得成功。在书中作者...

迷途 解码企业从成功走向失败 第1部

本书讲述企业管理。