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张绪华编著2003 年出版111 页ISBN:7543629232
本书主要讲了鲁菜的特点、鲁菜的常用原料和配料以及制作方法。
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周范林编著2007 年出版79 页ISBN:9787538149258
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蝶儿编著2016 年出版288 页ISBN:9787555237156
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张晔编著2003 年出版72 页ISBN:7228079434
本书以图片配文的形式,向读者展示了每一道菜式的配料、做法、程序。
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本社编2011 年出版144 页ISBN:9787506478403
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汉竹编著2014 年出版319 页ISBN:7553735917