中国烹饪概论

本书主要讲述了源远流长的中国烹饪及其相关知识。全书分为7章，第一章烹饪与烹饪学；第二章，中国烹饪的发展历史；第三章，烹饪原料及其初加工；第四章，中国烹饪的基本工艺；第五章，中国烹饪的风味流派；第六章，......

质量监督检验检疫概论

本书内容有质量监督检验检疫概论、计量监督管理、标准化管理、认证认可监督管理等内容。

政府文化管理概论

本书是学院组织编写的学科性系列教材之一，旨在帮助公务员了解政府文化管理的职能、把握文化管理规律、提高文化能力。本书由政府文化管理的内容、社会主义核心价值体系建设、公益性文化事业管理、文化产业管...

宋词概论

本书是一部关于宋词研究的概论性著作。作者选取晏殊、柳永、欧阳修、苏轼、周邦彦、李清照、辛弃疾、姜夔、刘克庄、吴文英、王沂孙、张炎共十二家两宋词人为重点研究对象，聚焦宋词艺术发展的主要趋势，并对它...

经济法概论

本书是为适应高校非法学专业经济法课程教学与考试需要而编写。具体包括：经济法总论、企业法法律制度、税收法律制度、公司法律制度、市场经济竞争法律制度、金融法律制度、合同法律制度、知识产权法律制度、...

图书馆学函授专用教材 图书学概论

帝国主义侵略中国的趋势和变迁概论

泉州北管概论

本书是关于泉州北管的概论，作为泉州师院艺术系科的教材。泉州北管音乐，简称北管，又名北曲、小曲、小调、曲仔，是广泛流传于泉州市泉港区的一种民间丝竹音乐。...

现代公务员制度概论

本书从不同角度将我国的公务员制度和国外的公务员制度进行了比较和阐述，从而论述了我国公务员制度的特殊性和合理性。

台湾社区教育概论

本书较全面的介绍了台湾地区近几十年社区教育发展的概况及发展趋势，对台湾如何发展社区教育，建设社区教育做了具体介绍，对西方发达国家的社区教育理念亦有所涉及。...