花生功能成分加工学

本书对花生蛋白类功能成分多肽和凝集素，脂肪类功能成分磷脂，碳水化合物类功能成分膳食纤维，酚类功能成分白藜芦醇、黄酮和原花色素等七类功能成分的提取、纯化、功能和应用做了介绍。...

首席专家赵霖谈平衡膳食 健康忠告

本修订版书进一步阐述了合理膳食是健康的物质基础，介绍了世界卫生组织推荐的“地中海式饮食”，以及美国“食物指南金字塔”，进而分析了人类疾病模式的多样性与现代营养学的局限性。世界卫生组织提供的数据表明...

国家舞台艺术精品工程论评 2004-2005

本书收入了文化艺术界学者专家的评论文章数十篇，针对获奖的十大精品剧目进行了全方面的赏析。

国家林业重点工程社会经济效益监测报告 2007

会话学成语：一位访加学者的生活片断

强势占领 加多宝

“加多宝”这个名词已经红遍大江南北，而加多宝的发展过程也颇为传奇，历经坎坷。本书作者全面解析加多宝的发展以及背后的传奇故事，加多宝的成功到底缘起什么？是因为“轰炸式”的营销，还是有条理的管理？除此之外.....

诺贝尔文学奖得主研究书系 君特·格拉斯研究

本书以格拉斯16部带有虚构性质的叙事作品为主要研究对象，结合格拉斯的生平，对格拉斯的小说创作历程进行回顾，对其小说的主要主题和重要叙事手法进行剖析，最后会对格拉斯在中国的译介和研究情况进行介绍和分析。...

中国大学指南 2005 1 “211工程”国家重点建设大学

奉献、牺牲、奋进、崛起 西加华人儿女风云录

百加亲密空间

《百加亲密空间》以诗篇及案例的形式连载101篇，里面记录的是作者以从事教练技术行业20多年以来的深刻感悟体会，透过文字，作者从教练技术的角度在生活、工作、交际、为人处世、心态等等方面给我们启发，作者用精...