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细胞编程与重编程的表观遗传机制
细胞编程与重编程的表观遗传机制项目组编2018 年出版141 页ISBN:9787308188692本书基于国家自然科学基金重大研究计划“细胞编程与重编程的表观遗传机制”的研究成果写作完成。该重大研究计划历时8年,资助总经费1.9亿元,申请项目涉及生命、化学和信息等学部,取得了丰硕的科研成果,在三大集...
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果品蔬菜贮藏加工原理与技术
王颉,张子德主编2009 年出版269 页ISBN:9787122042507本书详细讲授了果品蔬菜化学成分与贮藏加工特性的基础上、系统讲解了果品蔬菜贮藏加工的基本原理和基本方法。
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