中国水产学会鱼病研究会 1999年学术年会暨鱼病防治产品展示会 论文摘要汇编

水产类调理食品加工过程品质调控理论与实践

本书是一本凝集了作者10多年来在水产调理食品加工品质调控领域研究成果的专著，许多技术处于国际领先水平。本书的出版将进一步丰富我国在水产调理食品加工品质调控领域的基本理论和生产新技术，其中论及的单体...

协同创新 共同发展 第七届海峡两岸“鱼类生理与养殖”学术研讨会水产种业与健康养殖 论文摘要集

食品质量安全市场准入审查指南 酱腌菜、蛋制品、水产加工品、淀粉及淀粉制品分册

本书包括审查细则、实用说明和相关标准。

水产高效健康养殖丛书 淡水鱼高效养殖与疾病防治技术

本书以青鱼、草鱼、鲢、鳙、鲤、鲫、鲂等淡水养殖中的主养品种为主，系统讲述了池塘高效养殖技术、工厂化高效养殖技术、网箱高效养殖技术、大水体高效增养殖技术等不同养殖模式的高效养殖技术，重点阐述了青鱼...

俄罗斯食品、水产品、化妆品法规和标准汇编

本书根据俄罗斯政府最新发布的《食品品质和安全联邦法》、《食品安全与食用价值的卫生要求》、《食品消费说明》、《饮用水卫生要求与品质监测》、《美容化妆品消费说明》、《对鱼产品加工企业实施监督的兽...

水产品综合利用工艺与检测实验技术

随着水产加工业的发展，水产品质量与安全事件频有发生，水产品质量存在的主要问题是兽药残留、微生物污染以及自身贮藏保鲜措施不恰当引起的腐败变质问题，如何提升水产品检测技术，完善水产品质量安全检测体系，从而...

水产生物DNA分子标记技术

本书先介绍了水产生物核酸分子的提取和纯化方法，并阐述了不同DNA分子标记技术及其在鱼类、虾类、贝类、藻类中的应用进展，主要从标记开发（SSR、SNP）、遗传背景分析、遗传多样性研究、分子系统进化、系谱探讨、...

植物一氧化氮复合物在水产禽畜养殖中的抗病促长作用

作者还把NO进行鱼病防治的经验应用于禽病害防治。2011—2013年年底，他从纯天然植物中研究筛选出一种新型含NO复合饲料添加剂，经3年试用累计肉鸡6万余只。原有拉稀和厌食的鸡，使用后2~3天，几乎全部恢复正常，食欲...

水产品中重要食源性寄生虫检疫手册

本书共分四大个部分：1.确定水产品中具有公共健康危害的寄生虫有13类。2.按照水产品分类，具体列出每类水产品需要检疫的寄生虫，对水产品的检验具有直接的指导作用。并根据寄生虫的分布，指出哪些地区的哪些寄生虫...