新编盆景造型技艺图解

本书对常用的32个造型形式进行了探索，对重点枝的运用、树桩的构图、取势、造型作了较为细致的分析，共采用线图和实物照片500多幅。对十多件上乘盆景成型作品的成型过程用200多幅图片进行了介绍，使读者一目了解...

传承与嬗变 语文教师专业素质研究

社会发展要求教育以变革来应对社会需求，而教育变革在实践一线开展就不能不涉及到教师作为教育者的变化与发展。教师的专业发展归根结底在于提高教师专业素质，教师的专业素质又决定了教师专业发展的能力。这种...

铁观音 安溪乌龙茶传统制作技艺

本书从非物质文化遗产的角度，全面介绍安溪铁观音的制作技艺、流传和保护状况。

巴渝传统技艺精华

本书是一本反映巴渝地区传统民间技艺的摄影图文画册。以传统艺术家创作作品的影像搭配该项传统技艺文字描述的形式向读者展示、推广。书中对巴渝地区的蜀绣、木版画、涪陵榨菜、合川桃片、秀山烛、微雕、纸...

图片摄影技艺教程

本书系统总结了图片摄影的基本原理，全面介绍了图片摄影的基本理论知识和摄影创作实践的技能技巧，使学习者既能全面掌握摄影的理论知识，又具有很强的实践操作能力，是一部适合于不同层次读者学习摄影的通用教材。...

俞源村古建筑群营造技艺

这是与省文化厅合作的第二批“国家级非物质文化遗产代表作丛书”项目第三批次的26种图书之一，介绍俞源村古建筑群营造技艺的基本要素。

跨国民族文化适应与传承研究

本书为2010年教育部人文社科基金青年项目最终成果，陕西师范大学211工程项目子课题成果，陕西师范大学青年基金项目最终成果。本文以跨国民族的文化适应理论为基础，根据作者2009年在中亚哈萨克斯坦、乌兹别克斯...

科学与传承 基于学科史的化学教学实践=scien and inheritance chemistry teaching baseed on the on the history of the dis

创意设计系列教材 影视包装技艺

本书共分八章，包括影视包装的构成与形式、发展沿革、设计原则、工作流程、总体设计、具体设计以及离播包装等内容，力求融专业能力、方法能力、社会能力培养为一体，期望能对读者在影视包装职业能力提高上有所帮...

中式烹调技艺

本教材是以制作菜肴的工艺流程为主线来编写的。分别介绍了烹调的起源和有关烹调的基础知识，烹饪原料的选择与初步加工，刀工、刀法的基础知识，有关配菜火侯和对菜肴进行调味的知识，烹饪原料的初步熟处理和制汤，桂...