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甘薯蛋白的营养及抗癌作用初探
木泰华，李鹏高著2010 年出版136 页ISBN：9787504737144本书介绍一些有关甘薯的知识，并介绍在甘薯蛋白的营养保健特性研究，特别是抗癌作用方面的一些最新研究成果。
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