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粮油食品生产技术

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贡汉坤编著2004 年出版251 页ISBN：7030135989
本书主要内容包括：粮油食品常识，粮油食品生产用原辅材料基本知识，面包生产工艺，中式面点生产工艺，西式面点生产工艺，饼干生产工艺，方便食品生产工艺等。...
实用食品加工新技术精选 1

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周奇文等编著1999 年出版360 页ISBN：7501923531
暂缺《实用食品加工新技术精选（1）》简介
营养与食品安全技术

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刘晓芳编著2006 年出版264 页ISBN：7802310113
本书是新世纪全国中医药高职高专规划教材，是为适应高职高专教育发展需要而编写的，主要让学生了解营养食品安全和食品检测等专业知识。
食品添加剂生产技术与应用配方

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温辉梁等主编2002 年出版477 页ISBN：7539021616
食品安全风险监测专业技术人员学习读本

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毕振强，周景洋主编2014 年出版285 页ISBN：
食品杀菌新技术

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徐怀德，王云阳主编；刘伟，李桂峰，李志成，张存莉，罗安伟，段旭昌，高振鹏，梁灵编2005 年出版454 页ISBN：7502349553
食品杀菌技术是食品工业中的核心技术之一。本书结合生产实践系统地阐述了现代食品工程中应用的各种杀菌技术的特点、原理及应用。
新型食品加工技术

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（美）GustavoV.Barbosa-Canovas，（委）MariaS.Tapia，（西）M.PilarCano著2010 年出版575 页ISBN：9787501970667
本书包括超高压、脉冲电场、食品非热加工的其他方法、热处理的替代技术和食品工业中可预测的微生物学的影响。
普通高等教育“十五”国家级规划教材食品分析实验指导

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戚穗坚，杨丽主编2018 年出版216 页ISBN：9787518417636
本教材是普通高等教育“十五”国家级规划教材《食品分析（第三版）配套实验教材。食品分析实验指导》中主要包括四部分：食品的感官及物理特性分析、食品中营养成分的分析、食品中添加剂含量的测定、综合训练实验...
CATALOGUE OF LEWIS'S MEDICAL SCIENTIFIC AND TECHNICAL LENDING LIBRARY PART I AUTHORS AND TITLES

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H.K.LEWIS & CO.LTD1944 年出版928 页ISBN：
2007年司法考试仿真模拟试卷及分析（上册）第一卷第二卷（修订版）

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司法考试研究小组主编2007 年出版240 页ISBN：