食品安全与消费 乳制品、蛋制品、肉制品与水产制品100问

本书采用问答的形式，内容包括肉制品、蛋制品、奶制品、水产制品以及速冻食品等食品的安全与消费等方面共100余个问题。可供从事食品安全研究和行政管理、执法的相关人员使用对一般读者选购食品有一定的指导...

中国水产学会鱼病研究会 第二次会员代表大会暨学术讨论会论文摘要汇编

好药材就在菜市场 粮食、调味品、肉蛋、水产篇

本书收集了近300种食物，每种食物都具体介绍了别名、性味归经、功效主治、用法用量、药用方法、营养成分等几个方面的内容。全书内容丰富，信息量大，每个药用方法都有出处，更加可靠。作者是世界中医药学会联合会...

现代分离纯化技术在水产品中的应用

本书依据食品科学与工程专业教学标准编写，突出食品行业职业特色，强调实际动手操作能力培养，强化分离技术在水产品行业中的应用。本书从介绍现代水产品工业中常用的分离技术以及水产品加工副产物分离利用现状开...

水产养殖生态学研究 李德尚论文选集 selected works of Li Deshang

本书汇集了作者从事水产养殖生态学研究的主要成果，包括水库养鱼生态学，对虾池塘养殖生态学、水产养殖动物及饵料生物个体、生态学等方面的研究论文，具有理论意义和指导实践的价值。...

会动的美味饮食文库 看视频学做水产

自古以来，人类就通过捕食水产品来丰富食物补充营养，如今，它们已成为人们日常生活中不可缺少的一部分。河鲜、海鲜种类多样，营养丰富，味道鲜美，深受人们喜爱。本书内文部分按照淡水鱼、海水鱼、壳类水产、其他水.....

内蒙古外文历史文献丛书 资源经济系列（一）海拉而第十三班水产资源调查报告（外六种）

水产学学科发展报告2014-2015

本报告涵盖了水产生物技术、水产养殖、水产动物营养与饲料、水产动物病害、水产资源和环境保护、水产捕捞、渔业装备、水产加工、渔业信息等学科领域，力求做到全面、客观和权威的阐述，在总结学科发展成果的基...

中国水产科学研究院海洋渔业生态环境与污染监控技术重点开放实验室研究论文集 1997-1998

水产养殖数字化监测与控制关键技术研究及其应用

水产养殖数字化监测与控制将是未来水产养殖现代化的必然趋势。本书首先对浊度、溶解氧、pH、温度、亚硝酸盐、盐度等多参数智能检测与控制技术进行了介绍，对监控网络的CAN、PROFIBUS总线接口进行了设计。其...