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闽南民居传统营造技艺

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杨莽华，马全宝，姚洪峰著2013 年出版227 页ISBN：9787533760489
特殊的地理环境与气候，悠久的历史和多元文化的冲击融合，使闽南传统建筑发展成具有显著地域特色的建筑体系，是中国南方建筑体系的重要组成部分。本书内容包括闽南传统建筑的布局、木作、砖作、石作、陶作与剪粘...
冷拼雕刻技艺

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朱云龙主编2004 年出版190 页ISBN：7563712208
本书由冷拼和食雕两部分组成，从制作方法，造型规律和实例制作等方面，以哲学、物理学和美学原理为支撑，立足于对中等职教学生的知识传授，各分五章，进行了科学系统而实用的介绍。各章分别有更详细分类讲解，后配有......
杂豆制品加工技艺

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赵齐川主编；李小虎，赵韧，杨睿等编2014 年出版144 页ISBN：9787508290447
本书内容提要：这是一本专为豆制品加工者编写的生产技术用书，是《豆制品加工技艺》的姊妹篇。书中主要介绍了以绿豆、红小豆、蚕豆、豌豆、芸豆、扁豆、豇豆等各种杂豆为原料的豆制品加工方法及操作要领。本书...
吴门医派中药炮制技艺

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刘逊，薛满，于立伟，许钱华2018 年出版350 页ISBN：9787530493748
此为辑录苏州地区特色中药炮制技艺及临床用药经验的实用性图书。本书以《苏州中药炮制》为蓝本，增添地方中草药、地方成方配本、苏州地区的献方及院内制剂等资料整理而成。包括中药简史、中药炮制概论、中药...
天台山干漆夹苎技艺

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释普义编著2009 年出版183 页ISBN：9787806867914
本书为“浙江省非物质文化遗产代表作丛书”之一。讲述天台山干漆夹纻髹饰技艺的历史沿革、艺术特色、保护传承的相关情况。
文化传承创新与建设高等教育强国 2012年高等教育国际论坛论文集

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苏雨恒，范笑仙主编2013 年出版423 页ISBN：9787040384642
本书是主题为“文化传承创新与建设高等教育强国”的2012年高等教育国际论坛的论文集。论坛于2012年8月25-26日在北京召开。论坛由中国高等教育学会主办、国家教育行政学院承办、高等教育出版社协办。本书精...
鲁庵印泥制作技艺

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黄泓主编2011 年出版127 页ISBN：9787807406617
本丛书中的每个遗产项目独立成书，以图文并茂的方式，向公众展现上海国家级非物质文化遗产项目的主体内容和文化精髓，凸显文化遗产的传承脉络和规律，传播无形文化遗产的相关知识和遗产保护的文化意义。是国内第一...
剪纸技艺

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曹国洪主编2016 年出版134 页ISBN：9787564347017
本书为教材。内容主要包括剪纸的发展历史、剪纸的文化内涵、剪纸的地域风格、剪纸的表现手法、剪纸的制作技艺、民间传统剪纸纹样、剪纸创作作品赏析七个部分。民间剪纸是我国民族传统文化的重要组成部分，传...
插花技艺

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谢丽主编2013 年出版246 页ISBN：9787516004753
本教材主要介绍了插花技艺的概念、起源与发展，插花技艺的基本理论、特点与主要类型, 以及东、西方插花和现代花艺基本花型、操作技巧、养护知识，插花技艺的应用，艺术插花的评比及鉴赏、花店经营的有关知识，内容...
崔字小磨香油传统技艺

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孙冬宁主编2009 年出版141 页ISBN：9787503940248
本丛书以中华老字号为案例对传统手工技艺重要门类及与之相关的民俗文化进行系统的考察与整理研究。本书详细地介绍了崔字小磨香油传统技艺的地域背景、制作技艺、传承状况、民俗文化以及在当代的发展状况。...